卡拉膠是從麒麟菜、石花菜、鹿角菜等紅藻類海草中提煉出來的親水性膠體，經過復合搭配后，可作為增稠劑、凝膠劑、穩定劑等，廣泛應用于肉制品、軟糖、果凍、果醬等現代食品工業中。不僅可以改善食品口味，而且能改變食品質構，達到對食品的外觀提升。

推薦：特斯特卡拉膠類型 

一、特斯特高保水卡拉膠簡介：

簡介：特斯特的卡拉膠主要以進口卡拉膠、海藻酸鈉、魔芋膠等復配而成，產品保水性能好，添加到肉制品等食品中能有效提升產品口感，抑制水分流失，節約成本。

【產品型號】：T001、T003、T005、T006、CJ02等。

【推薦理由】：保水效果好、提升口感、添加量低、析水少。

二、特斯特高透明卡拉膠簡介：

簡介：特斯特的卡拉膠主要以進口卡拉膠、海藻酸鈉、魔芋膠等復配而成，產品透明度高，韌性好，節約成本，提高出成率。

【產品型號】：T001、T002、T003、T008、CJ06A、CJ06B等。

【推薦理由】：透明度高、分散性好，利用率高，既可以應用于注射肉制品類，也可以應用于滾肉斬拌肉類產品，有效提升肉制品品質，改善肉制品結構。 

聯系方式

客服熱線：400-600-7276 

青島特斯特簡介：

特斯特成立于2009年，是集研發、生產、銷售于一體的肉類、水產品及調理食品配料提供者，為客戶提供產品應用解決方案，與國內大型肉制品加工企業建立起合作關系，是雙匯、金鑼、得利斯、龍大、喜旺、波尼亞等知名企業的戰略合作伙伴。主營復配磷酸鹽、功能性膠體、抗氧化劑、復合香辛調味料等產品。