新奧爾良實際上是一種烤制方法，一般簡稱"奧爾良"。中國人大多是由KFC的新奧爾良烤翅認識新奧爾良的，新奧爾良烤翅是引入來自美國新奧爾良（新奧爾良是 New Orleans的音譯，1718 年，通過印第安部落的指引，法國人在頭目Jean-Baptiste Bienville的帶領下在靠近密西西比河口的僅有高地安了家，殖民者用路易十五的攝政王奧爾良公爵的名字給這個地方命名“新奧爾良”。早的新奧爾良老城就是今天河邊的法國區 ）的傳統工藝烤法，因此得名?，F在國內新奧爾良已演變成風味味道的叫法。

青島特斯特的研發團隊利用香辛料調配出具有濃郁奧爾良風味的特斯特奧爾良腌料。特斯特奧爾良腌料采用香辛料，安全健康、風味濃郁，添加量低，具有一定的保水性可改善肉質，提高出成、增強口感。

特斯特奧爾良腌料除了可以做各種肉類還可以把喜歡的蔬菜進行腌制，但是不需要像肉一樣腌制那么久，只要裹上腌料就可以進行烤制了。

腌料腌制出來的肉和蔬菜，不僅可以用來燒烤還可以進行油炸、煎、煮，你想怎么用都可以，越有創意越好。 

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