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肉干產品丨只用一招肉感十足絲絲分明

發布時間：2025-10-15 13:54:15　　發布人：特斯特

特斯特復配增稠劑T701

產品特性

1、以天然海藻膠等為主要原料，鎖水能力好；

2、應用于肉制品提高出品率同時提升品質；

3、操作工藝簡單，直接用水溶解后使用即可；

4、應用于肉干類產品，口感韌而不柴，制作出的產品肉絲感強。

應用領域

適用于牛肉干、豬肉干等肉干類制品，風干雞、烤雞烤鴨等熟肉制品，預制肉制品等。微信圖片_2025-10-15_135651_605

應用方法

微信圖片_2025-10-15_135659_900

1、添加量：根據產品需求適量添加，建議添加量2%-3.5%（以總量計）。

2、添加方式：溶解后添加。

3、溶解方法：

-01.滾揉工藝：滾揉前與調味料等一起加入水中溶解；

-02.注射工藝：配置注射液時，與調味料等一起加入水中溶解。

青島特斯特科技股份有限公司是國內外眾多大中型肉制品廠家的戰略合作伙伴，公司不僅有性價比較高的肉制品常用輔料，同時擁有高水平的肉制品技術服務團隊，幫助客戶在新產品開發、降低成本、提高產品品質、解決生產難題等方面做了許多有突出貢獻的工作，所以和特斯特合作，不僅能得到質優價廉的保水劑及輔料，更能享受到高水平的技術服務和指導。青島特斯特專業的食品配料解決方案提供者，如在生產過程中有任何問題，歡迎聯系我們。

全國免費服務熱線：400-6007-276

青島特斯特科技股份有限公司Qingdao Taste Science and Technology Co.,Ltd.

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辦公樓地址：青島市城陽區薈城路506號蔚藍創新天地4號樓
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肉干產品丨只用一招 肉感十足 絲絲分明

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