隨著人們物質(zhì)水平的不斷提高，人們的生活水平有了極大的改善，對美食的追求也越來越高，他們會研究出各種營養(yǎng)又美味的美食。就連大家常吃的餃子都有很多種口味，除了要保證它的營養(yǎng)價值外還要確保它的美味。現(xiàn)市場通很多餃子口味發(fā)柴，味道不夠鮮美，且有腥味。現(xiàn)特斯特研發(fā)人員根據(jù)市場反饋情況，精心研發(fā)出了料餡專用的調(diào)味料，如速溶蔥姜花椒粉、味鮮寶調(diào)味料，肉保香調(diào)味料等系列復(fù)合調(diào)味料產(chǎn)品。溶蔥姜花椒粉可以提取肉的鮮味，又有去腥的作用，下面小編給大家介紹下速溶蔥姜花椒粉在料餡的應(yīng)用。

復(fù)合調(diào)味料速溶蔥姜花椒粉制作餃子的配料：

豬肉 500克、青菜 500克、雞蛋 2個、生抽 1勺、大蔥 2棵、雞精 適量、蠔油 1勺、姜末 1勺、黃酒 1勺、十三香 半勺、香油 2勺、白糖 半勺、精鹽 適量、玉米油 適量  味鮮寶調(diào)味料半勺、速溶蔥姜花椒粉半勺 

1.準備料餡

2.放入黃酒和姜末。

3.放入生抽和蠔油。

4.放入精鹽和雞精，十三香

5.順一個方向攪拌，放入一個雞蛋攪拌，再放入另一個雞蛋繼續(xù)攪拌。

6.先倒香油拌，后倒玉米油

7.拌好料餡

8.準備包餡

9.開鍋下煮，撈出

青島特斯特專注于肉制品加工技術(shù)研究，生產(chǎn)復(fù)配肉制品配料，肉制品方案、餐飲食材整體方案設(shè)計，如果您對我們的復(fù)合調(diào)味料感興趣的話請致電青島特斯特，客服熱線：4006007276。