據傳火遍大江南北的新奧爾良腌料是這么來的，18世紀的美國南部小鎮，當時有一戶人家廚房著火，廚房里飼養的幾只雞沒能躲過這場浩劫，家禽在當時是比較值錢的東西，主人很傷心的在整理廢墟的時候發現了烤焦的雞，于是便拾起，看是否還能食用，家里的人也都嘗了嘗，大家卻意外的發現烤焦的雞很美味，并在雞的旁邊發現了許多廚房的調料瓶，幾經摸索后，主人終于烹調出了美味的烤雞，并開始以賣烤雞為生，他把這道美味以自己的名字命名為“奧爾良烤雞”。

一說到新奧爾良烤翅，我們首先想到的就是肯德基、麥當勞，一種帶有奶香味偏甜的烤翅，帶著異域的神秘感而被廣知，深受年輕一代的喜歡和追捧。中華飲食博大精深，一直為國人所驕傲而自豪，洋為中用，兼收并蓄，推陳出新歷來是中華美食文化重要的傳統，于是有了全新國產民族版的：新奧爾良烤翅。

    當前，奧爾良風味產品主要包括奧爾良雞翅、奧爾良翅中、奧爾良漢堡餅、奧爾良腿排、奧爾良雞排、奧爾良肉串等。特斯特公司推出的新奧爾良腌料口味濃郁，產品介紹具體如下：

產品特性：

是一種復合香辛料（香辛料是利用植物的種子、花蕾等，或其提取物，具有刺激性香味，賦予食物以風味，增進食欲，幫助消化和吸收的作用）。奧爾良的甜香及辣香味，切甜味和辣味融合較好，豐滿的肉鮮香，強烈的引起食欲、回味無窮！

腌料與肉質充分交融，烤出的肉串口味十分飽滿，吃一口滿滿的香濃感如泉涌般溢滿口中回味無窮！甜味與辣味相融合、襯托，使得口味飽滿，回味十足。

產品添加量：一般按照原料肉的6%-8%添加，具體比例根據保水多來適量添加；

青島特斯特公司是國內外眾多大中型肉制品廠家的戰略合作伙伴，公司不僅有性價比較高的肉制品常用輔料，同時擁有高水平的肉制品技術服務團隊，幫助客戶在新產品開發、降低成本、提高產品品質、解決生產難題等方面做了許多有突出貢獻的工作，所以和特斯特合作，不僅能得到質優價廉的保水劑及輔料，更能享受到高水平的技術服務和指導。