-
2020.06.13
特斯特抗氧化劑大全
隨著肉類加工行業的發展、消費需求的增加和工業化程度的提高，傳統特色肉制品的加工量將增加，在滿足消費者口感的同時，還要長期保持產品的美觀。那么抗氧化劑的選擇就至關重要了。特斯特抗氧化劑原料選擇抗氧化劑復...
-
2020.06.13
特斯特低溫肉制品配方設計方法
好的產品，除了有高品質的原輔料和包裝材料外，配方的設計也是非常重要的一個環節！一個科學的配方，基本上奠定了產品的類型和風格。青島特斯特科技股份有限公司技術人員根據多年的生產、研發和技術服務經驗，總結出...
-
2020.06.12
特斯特啤酒香腸調味料介紹
啤酒香腸是原產于德國巴伐利亞州的一種煙熏蒸煮香腸，主要原料由豬肉和牛肉組合而成，外形短粗。利用特斯特啤酒香腸調味料可制作出地道的啤酒香腸。啤酒香腸的部分原料肉是需要預先腌制的，大蒜是重要的調味料，鮮啤...
-
2020.06.12
磷酸鹽保水劑在肉制品中的應用
水分保持劑（簡稱：保水劑）是指在食品加工過程中，加入后可以提高產品的穩定性，保持食品內部持水性，改善食品的形態、風味、色澤等的一類物質。肉類產品加工過程中增強其水分的穩定性和具有較高持水性的物質為磷酸...
-
2020.06.11
暖心特斯特，健康伴我行
這個世界，需要青年人披荊斬棘，執著追尋夢想的勇氣；需要中年人不忘初心，重新與世界博弈的勇氣；需要老年人跨越年齡，活出不同自我的勇氣。而這一切的一切都需要我們有一個健康的身體，一個拼搏的資本。青島特斯特...
-
2020.06.10
特斯特榮獲“青島市技術創新中心”稱號
繼獲得“高新技術企業”、“青島市專精特新產品獲證單位”、“青島市專精特新示范企業”、“城陽區技術中心”等關于創新的榮譽稱號后，2020年青島特斯特科技股份有限公司再被評為“青島市食品水分保持劑及添加劑制造...
-
2020.06.09
您了解磷酸鹽嗎？
磷酸鹽是以磷礦石為原料通過復雜的熱法或濕法制成磷酸，再以堿中和反應制成相應的磷酸鹽。磷酸鹽廣泛存在于我們生活中的水、食物以及我們身體當中，是我們賴以生存的礦物質之一。
-
2020.06.08
特斯特早餐腸調味料制作雞肉早餐腸工藝
雞肉早餐腸豐富，食用方便，符合現代快節奏生活方式工薪階層的需求。特斯特早餐腸調味料制作的雞肉早餐腸口感鮮嫩，清香可口。
-
2020.06.05
特斯特美式煙熏調味料產品簡介
民以食為天，食以安為先。隨著人民生活水平的不斷提高，人民對食品口味、口感的要求也隨之提高。各種鮮味劑、增香調味料等在食品中的應用也越來越廣泛。香味是全球烹飪文化不可或缺的一部分。對此，青島特斯特研發團...
-
2020.06.04
特斯特增彈保水劑特點
青島特斯特專注于肉制品、水產品保水技術研發，特斯特磷酸鹽、保水劑在肉制品、水產品行業內應用中處于技術水平。
-
2020.06.03
如何利用好食品配料制作成型火腿
成型火腿是目前國內外發展為迅速的肉制品，指用豬腿肉、肩肉、腰肉添加其它部位的肉或其他畜肉、禽肉、魚肉，經腌制后加入食品配料，裝入包裝袋或容器中成型，水煮后則為成型火腿。
-
2020.06.02
特斯特復配水分保持劑制作調理驢肉片
“天上龍肉，地上驢肉”驢肉具有“兩高兩低”的特點：高蛋白，低脂肪；高氨基酸，低膽固醇。對動脈硬化、冠心病、高血壓有著良好的保健作用。驢肉比牛肉、豬肉口感好、營養高。驢肉中氨基酸構成十分全面，8種人體必需...
魯公網安備 37021402001213號
特斯特官方微信號
特斯特移動官網
