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2020.06.29
特斯特淺談切片火腿加工工藝
切片火腿是西餐的主要菜肴之一,三明治、漢堡包等都有選用。西式切片火腿肉質鮮嫩,脂肪含量少,咸淡適中,鮮美可口。低溫加工,營養豐富,切片包裝,食用方便。下面青島特斯特技術人員將介紹下切片火腿的加工工藝問題...

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2020.06.28
青島特斯特青島大紅腸制作方法介紹
青島大紅腸以豬后腿肉為原料,配以各種輔料,采用現代和傳統相結合的生產工藝而成。青島大紅腸營養豐富、色澤誘人、口味、香氣濃郁,可以外出旅游、家庭佐餐、饋贈親朋攜帶。

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2020.06.28
青島特斯特麥西尼火腿制作方法介紹
麥西尼火腿是市場上暢銷產品之一,其特點是透明尼龍收縮腸衣灌裝,外觀通透、大肉塊;口感彈脆、肉感強;蛋白質含量高,營養豐富。

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2020.06.24
夜市經濟,特斯特助你一臂之力
各大圈都在流行這么一句話:2月份口罩錯過了!!!3月份體溫槍錯過了!!!4月份熔噴布錯過了!!!5月份頭盔錯過了!!!6月份夜市擺地攤經濟….為市場經濟發展做點什么呢?看看特斯特給您帶來的新技能。操作簡單、口...

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2020.06.25
濃情端午,特斯特“粽”頭戲
屈原是中國歷史上一位偉大的愛國詩人,浪漫主義文學的奠基人。公元前278年,秦將白起攻破楚都郢(今湖北江陵),屈原悲憤交加,懷石自沉于汨羅江,以身殉國。傳說屈原死后,楚國百姓十分哀痛,紛紛涌到汨羅江邊憑吊,...

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2020.06.23
特斯特純肉腸保持劑HP-36使用說明
一、產品特性1、純肉腸保持劑HP-36以磷酸鹽和碳酸鹽為主要成分,安全可靠。2、純肉腸保持劑HP-36針對純肉腸的技術特點,結合廣大客戶在生產實踐中的具體要求,經過大量的試驗和改進,新推出的純肉腸專用保水劑。3、純...

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2020.06.23
特斯特虎皮雞爪抗氧化劑使用說明
一、產品特性1、虎皮雞爪抗氧化劑采以維生素類、多酚類主要為原料,安全性高。2、虎皮雞爪抗氧化劑針對虎皮雞爪的加工和品質要求,選擇合理的配比復配而成。3、虎皮雞爪抗氧化劑能夠穩定焦糖色上色的油炸類、熏烤類、...

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2020.06.22
特斯特虎皮雞爪抗氧化劑助你做出色香味俱全的虎皮雞爪
雞爪是雞的腳爪,營養價值頗高,含有豐富的鈣質及膠原蛋白,經常食用,能夠具備軟化血管,美容的功效。雞爪在美食家的菜譜上美其名曰鳳爪。我國南方更喜愛雞爪美食,烹飪方法也有很多,虎皮雞爪就是一道色香味俱全的...

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2020.06.22
特斯特調理牛排生產工藝
近年來,隨著人們生活水平的提高,各種牛排館蓬勃發展,豪客來、豪享來、佳客來、豪佳香、豪客家族......等等連鎖店遍布全國,為了滿足人們對牛排制品需求量增加,發展起來很多的牛排加工廠,為連鎖門店和家庭提供定...

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2020.06.20
揭秘|青島特斯特三文治火腿制作工藝及配方
三文治營養豐富,能量含量不低,能補充人體所需能量,是不錯的充饑食品。三文治纖維與蛋白質、淀粉搭配合宜,能促進腸胃蠕動,幫助消化,有健胃消食的效果。火腿含有供給人體需要的蛋白質、脂肪、碳水化合物、各種礦物質和...

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2020.06.20
特斯特教您用麻辣調味料制作麻辣烤腸
自古以來,蜀人在飲食上便以喜辣聞名,也逐漸形成了一套以鮮香麻辣為中心的烹調方式,并運用于各種食品的制作之中,其中麻辣調味料制作麻辣烤腸便是相當出彩的一個品類。

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2020.06.19
新奧爾良腌料的由來和用途
新奧爾良實際上是一種烤制方法,一般簡稱"奧爾良"。中國人大多是由KFC的新奧爾良烤翅認識新奧爾良的,新奧爾良烤翅是引入來自美國新奧爾良(新奧爾良是NewOrleans的音譯,1718年,通過印第安部落的指引,法國人在頭目...





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