-
2020.07.21
特斯特教您用黑椒腌料制作黑椒豬排
濃郁的黑椒香氣，配上底香味，風味豐富，醇厚，誘人的燒烤香氣讓人胃口大開;烤制出來的烤肉是醬棕色，保留著肉本身的香味，其表面布有黑椒顆粒;黑椒燒烤腌料是復合調味料，青島特斯特-黑椒風味腌料；選自黑胡椒粒；溫...
-
2020.07.20
特斯特帶您解讀食用香辛料
香辛料，來自植物的芳香部位，可用作食用調料或調味品的植物特定部分或其干制品，能夠使食品呈現香、辛、麻、辣、苦、甜等特征滋味或氣體，不僅能改善食品風味，而且還有防腐功能。
-
2020.07.18
特斯特淺談肉制品去腥問題
各類肉制品加工中都會遇到腥味、臭味、騷味等異味的產生，這一直困擾著很多工廠的技術研發人員，下面特斯特將淺談肉制品腥味物質產生及去腥問題：
-
2020.07.18
特斯特復合調味料在餡料中的調鮮增香
餃子，原名"嬌耳"，深受大家的喜愛，是中國民間的主食和地方小吃，也是年節必備之品。中國各地餃子的豐富多樣，各有千秋。如廣東的澄粉蝦餃、西安的酸湯水餃、衡水的豬肉白菜餃，上海的鍋貼煎餃、揚州的蟹黃蒸餃、山...
-
2020.07.17
特斯特帶您正確認識添加劑之魔芋膠
青島特斯特作為食品配料公司，也是行業內為數不多的上市企業，一直以食品安全為基本準測，致力于為產品、行業以及社會的可持續發展做出貢獻。近些年，媒體曝光了許多關于食品安全的負面新聞，從三聚氰胺到蘇丹紅等實...
-
2020.07.16
特斯特炸雞工藝及配方
炸雞是一系列用油炸制雞肉菜肴的總稱。世界行的炸雞包括美式炸雞，韓式炸雞，泰式炸雞，日式炸雞，廣式炸雞等。
-
2020.07.16
青島特斯特帶您認識防腐劑
近年來，國家及各級政府對全國進行大規模的食品安全抽檢，從抽檢結果公示來看，目前仍然存在一些食品生產企業沒有正確使用食品防腐劑。這些不好的結果使不少消費者對防腐劑產生了質疑和防范。主要存在的問題為：超標...
-
2020.07.15
特斯特鮮味劑--味鮮寶產品簡介
民以食為天，食以安為先。隨著人民生活水平的不斷提高，人民對食品口味、口感的要求也隨之提高。各種鮮味劑、甜味劑等在食品中的應用也越來越廣泛。鮮味是全球烹飪文化不可或缺的一部分。對此，青島特斯特研發團隊推...
-
2020.07.15
特斯特餡料專用功能性產品應用
隨著快捷食品的盛行，水餃、灌湯包、鍋貼、水晶包、包心丸等加工食品廠越來越多，從手工走向工廠化的餡料加工產品逐漸多樣化。針對餡料產品加工過程出現的系列問題，特斯特研究開發出了系列餡料專用功能性產品，以解...
-
2020.07.14
特斯特鴨胸肉片保水劑M07產品介紹
一、產品特性1、應用于鴨胸肉片等保水效果好、吸水能力強；2、肉片保水后完整度較好，顏色紅亮；3、無明顯異味；4、肉片Q彈、軟嫩。
-
2020.07.14
干燥對肉制品的影響分析
隨著時代的發展，食品種類的不斷多樣化，消費者對食品的要求也越發嚴苛，伴隨著這種現象，部分年輕人便開始以“無肉不歡”、“食肉主義者”的思維方式挑選食品。因此，肉制品就成了目前消費的一大熱點。
-
2020.07.10
腌制對肉制品的影響分析
肉制品加工技術在我國有悠久的歷史，從早的臘肉制品到現在的香腸、火腿、醬鹵肉，每一步都是歷史的沉淀，是中華民族智慧與文明的象征。自改革開放以來，肉制品加工技術得以快速傳播，而肉制品的加工工藝流程也基本成...
魯公網安備 37021402001213號
特斯特官方微信號
特斯特移動官網
