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2020.04.22
特斯特烤串加工工藝
烤食，可能是人類從生食到熟食早的加熱方式。直立行走、使用工具、火的利用，是人類從其它動物中慢慢分化出來的標志性事件，在人類還沒有發明適當的加熱工具的時候，放在火上烤和埋在火里燒是簡單可行的方式。而且烤...
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2020.04.17
特斯特蔬菜保水劑CJ03產品詳情頁
一、特斯特蔬菜保水劑產品特性1、海藻及植物提取，綠色安全；2、透明、無色、無味；3、吸水能力強，不影響蔬菜原有的風味；4、大限度的保持蔬菜的原汁原味。
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2020.04.16
特斯特餡料蔬菜保水產品CJ03介紹
餡料蔬菜保水產品可以應用于各類餡料產品中，以水餃為例：水餃是老少皆宜的一道美食，因人們對水餃的喜愛和生活節奏的加快，出現了速凍水餃。但是不知大家有沒有注意到黃瓜、西葫蘆、蘿卜餡水餃在超市里卻很難買到。
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2020.04.15
特斯特教您用雞排腌料寶M87制作美味的雞排
不干不柴香嫩好吃又低脂的雞排，在這世界上是真實存在的嗎？有啊，我們做出來了。
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2020.04.09
特斯特純肉腸專用保水劑F01制作純肉腸工藝及配方
1、工藝流程：原料選擇——解凍或預冷——整理——絞肉——配料、拌料——腌制——灌裝——擺桿、吊掛——干燥——蒸煮——二次干燥——冷卻——包裝——速凍——成品。
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2020.04.09
特斯特淺談寶肚生產工藝及特色
傳統風味的寶肚制品歷史悠久，多是以豬肉和普通淀粉為主要的原料，經過簡單的絞肉、腌制、攪拌等工序生產制作而成。隨著人們的生活水平的提高，原先的產品已經不能滿足需求。為此，我們在保持傳統寶肚產品風味的基礎...
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2020.04.01
蒜味烤香腸加工工藝
蒜味烤香腸加工所需配料：豬肉90kg、雞肉10kg、冰水65kg、淀粉18kg、香辛料0.25kg、乳酸鈉2.5kg、特斯特復配增稠劑0.5kg、大豆蛋白１kg、蒜粉0.2kg、復合防腐劑0.1kg、豬肉香精0.3kg。
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2020.04.01
特斯特西式火腿加工解決方案
西方三大肉制品：香腸、火腿和培根。西式火腿色澤鮮艷、肉質細嫩、口味鮮美、營養豐富、食用方便，深受中國消費者所喜愛。
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2020.03.31
復配水分保持劑在調理牛羊肉產品中的運用
復配水分保持劑是一種新型的品質改良劑，由多種食品添加劑科學復配而成。常用肉制品加工過程，近幾年隨消費者對牛羊肉的需求增加，也是常用的牛羊肉保水劑，在牛羊肉調理中主要有以下作用。
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2020.03.28
熟肉食品護色、防腐、延長貨架期解決方案
像醬鹵牛羊肉、鴨脖、鴨鎖骨、鴨掌、豬肉脯，這一類的熟肉食品近些年深受廣大消費者的喜愛。如何在不改變原有風味、口感的基礎上延長熟肉食品貨架期是大部分食品加工企業想要解決的問題，下面是青島特斯特為需要解決...
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2020.03.28
特斯特新奧爾良腌料制作烤翅
奧爾良烤翅是一道受人歡迎的美味，很多人會選擇在家中自己制作，那么到底該怎么做呢？今天小編就教大家如何用特斯特新奧爾良腌料來制作烤翅，快來看看吧。
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2020.03.28
牛羊肉卷保質期內如何保持自然新鮮不變色？特斯特來幫您
牛羊肉卷可以歸于冷凍調理肉制品范疇，對于牛羊肉制品生產加工企業來說牛羊肉卷的保鮮護色抗氧化工作是一大關鍵。
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