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2019.12.17
復配增稠劑 CJ20（醬鹵肉保濕膠）產品說明及使用方法
復配增稠劑CJ20（醬鹵肉保濕膠）原料選用海藻及植物提取多糖，安全可靠
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2019.12.14
特斯特蝦仁保水劑M81產品簡介
冷凍蝦仁在長途運輸過程中，產品失水、營養流失、口感變差、光線度下降是蝦仁行業面臨的問題，特斯特針對蝦仁行業所面臨的問題經過長時間市場驗證推出特斯特蝦仁保水劑新產品——復配水分保持劑M81。
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2019.12.14
水分保持劑在水產行業發展的重要性
我國有著豐富的飲食文化和悠久歷史，百姓深信飲食和健康之間有著密切的關系。
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2019.10.22
有了蝦仁專用水分保持劑讓您輕松應對蝦仁價格暴漲
厄瓜多爾的沿海地區被公認為水產養殖的理想之地，豐富的自然資源和良好的環境條件使其一年365天都可控制地持續養殖多品種的白蝦。9月初，海關總署發布對厄瓜多爾桑塔、歐瑪莎、溫萊三家白蝦工廠的禁止準入許可，10月...
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2019.10.22
醬鹵肉制品保水解決方案的應用
醬鹵制品深受消費者喜愛，傳統加工工藝為：原料肉經預煮后，再用香辛料和調味料加水煮制而成，具有產品酥潤等特點。根據不同地區的不同風土人情，產品色澤、風味又各有特點，色澤由淺到深，口味有麻辣、紅燒、醬香、...
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2019.10.20
如何才能吃到健康的麻辣燙
麻辣燙是市場上比較流行的一種小吃，是一種簡單快捷的小火鍋，受到廣大市民的喜愛，但是也有很多朋友認為吃麻辣燙是不健康的，其實現在流行的麻辣燙已經克服了很多不健康的行為，已經具有很高的營養價值。初始的麻辣...
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2019.10.20
特斯特增香除腥汁在鮮魚中的應用
特斯特增香除腥汁可以應用到很多食品及領域，包括各類動物內臟、畜禽肉的去腥及各類水產品的去腥。今天給大家講一下特斯特增香除腥汁在鮮魚中的應用。
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2019.10.20
黑魚魚片保水應用方案
特斯特于今年8月份參加了上海食材展及上海漁博會，參會期間特斯特銷售及技術研發人員了解了大量餐飲食材及水產食材的需求信息，并了解到目前市面上在黑魚魚片保水方面存在一定技術缺陷。參會回來后特斯特技術人員就以...
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2019.10.16
特斯特肉制品護色寶H6產品簡介
大家都知道在牛羊肉的生產加工過程中會出現肉氧化發黑的現象，尤其在肥牛、肥羊的生產過程中尤為突出，處理不好，會出現很明顯的發黑發灰的現象，且肉的色澤沒有光澤度，影響產品的銷售。青島特斯特的研發團隊針對這...
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2019.10.16
青島特斯特牛羊肉卷專用保水劑介紹
隨著生活水平的不斷提高，牛羊肉的消費量一直呈上升趨勢，據中國肉類協會數據顯示，牛羊肉的消費量每年以20%~30%的增量上升，2017年的牛羊肉人均消費已達到5.6Kg,比2013年的人均消費量2.3kg上升了3.6kg，增長156%，每...
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2019.10.12
特斯特速溶系列調味料產品簡介
青島特斯特科技股份有限公司成立于2009年，是一家從事肉制品、水產品配料的公司，集研發、生產、技術服務、銷售于一體，主營復合磷酸鹽、功能性膠體、復合香辛調味料、進口腸衣等產品。
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2019.10.12
特斯特三文治火腿制作工藝
三文治火腿是市場常見的西式肉制品，主要切片后夾在面包中食用。青島特斯特采用進口原料，研發出特斯特火腿香料，可有效提升產品風味，增加感官誘惑力，同時特斯特的復配保水劑也可有效提高出品率，改善產品口感。特...
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