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2019.08.18
夏天特斯特教你用肉串腌制料制作烤羊肉串
炎炎夏日，如何能烹飪出美味又方便快捷的羊肉菜品？特斯特教你用肉串腌制料制作烤羊肉串，讓您夏天也可以大口吃羊肉！
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2019.08.17
食品抗氧化劑介紹
食品在儲藏運輸過程中除了由微生物作用發生腐敗變質外，氧化也是導致食品品質劣變的一個重要因素。氧化不僅會使油脂或含油脂食品氧化酸敗，還會引起食品發生褪色、褐變，維生素破壞等現象，從而引起食品的腐敗變質，...
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2019.08.17
關于食用卡拉膠你該知道的
卡拉膠作為一種健康的食用品添加劑，廣泛應用于：果凍，軟糖，冰淇淋，糕點，罐頭，八寶粥，銀耳燕窩，羹類食品，肉制品，涼拌食品等等。卡拉膠是現代食品工程的靈魂，但是有些人對卡拉膠并不了解，下面特斯特小編為...
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2019.08.16
特斯特孜然腌料制作孜然牛味粒
青島特斯特復合香辛調味料分為兩大類：原裝進口德國Heroka的西式香辛料和特斯特根據市場特點研發的各種復合香辛料。根據市場需求特斯特研發多款風味的在復合調味料，本節重點介紹選用特斯特孜然腌料制作孜然味牛味粒...
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2019.08.16
好味道的奧爾良烤雞腌料哪里有賣？
奧爾良烤雞腌料實際上一種復合腌料或復合香辛料，奧爾良腌料是伴隨著肯德基的興起而在國內得到盛行，奧爾良供應商的本地策略，導致大街小巷的奧爾良烤雞店如雨后春筍般出現，隨著奧爾良烤雞腌料中國風氣的盛行，市場...
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2019.08.15
特斯特帶你認識卡拉膠
在生活中我們看到很多食品的輔料中都含有卡拉膠，但卡拉膠是什么，來源于哪里，食用安不安全，很多人不了解。下面小編帶大家揭開卡拉膠的神秘面紗，了解真實的卡拉膠。
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2019.08.15
復配酸度調節劑與磷酸鹽類保水劑的區別
復配酸度調節劑、磷酸鹽類保水劑其產品添加的作用目的，都是讓肉制品保持劑水分，食用起來產品有嫩度和多汁感。產品性狀都是白色粉末細小顆粒狀，易溶解于水。雖然有很多的相同之處，但也有所區別，所以我們需要詳細...
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2019.08.12
海藻類食用膠品類介紹
食用海藻類生物資源的開發利用，是當前研究和應用中一個重要方向，海藻膠是從海藻中提取出的一類食用膠，主要包括卡拉膠、海藻酸鈉等。
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2019.08.12
食品抗氧化劑知識介紹
食品抗氧化劑是能阻止或延緩食品氧化變質、提高食品穩定性和延長貯存期的食品添加劑。氧化不僅會使食品中的油脂變質，而且還會使食品退色、變色和破壞維生素等，從而降低食品的感官質量和營養價值，甚至產生有害物質...
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2019.08.11
食用卡拉膠，與你知道的可能不同
牛排是用碎牛肉和卡拉膠拼接而成？卡拉膠安不安全？食品里的卡拉膠到底是什么？下面小編帶大家揭開卡拉膠的神秘面紗，了解真實的卡拉膠。
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2019.08.11
特斯特復合調味料在燒烤腸中的應用
愛生活，更愛美食！現在街邊、商業圈正流行一種小吃，很多人都喜歡小吃，小吃致力于為消費者提供更多的產品，只要品嘗一口，會讓人久久難忘，其中燒烤腸就是備受大家青睞的小吃。怎樣用特斯特復合調味料做出香而不膩...
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2019.08.10
黑椒腌料調理牛排好味道
浪漫七夕節，享燭光晚餐，精選牛排。牛排好吃與否，除了與原料肉、工藝等有關外，還有一個重要的因素，口味的選擇很重要，青島特斯特根據市場需求向您推薦一款復合調味料—黑椒腌料，具有濃厚的黑椒香氣，配上純厚的...
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