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2019.06.16
特斯特牛肉保水專用復(fù)配水分保持劑M82產(chǎn)品使用說明書
調(diào)理牛肉制品含有營養(yǎng)，不僅能滿足消費者的用餐需求，又能縮短消費者的備餐時間，因此受消費者喜歡，其生產(chǎn)量和消費量也與日俱增。牛肉生產(chǎn)加工近幾年發(fā)展迅猛，青島特斯特研發(fā)人員了解到牛肉制品生產(chǎn)加工儲存過程中...
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2019.06.16
青島特斯特醬鹵復(fù)合調(diào)味料制作五香鳳爪的方法
雞爪又名雞掌、鳳爪、鳳足。多皮、筋，角質(zhì)大。常用于煮湯，也宜于鹵、醬。如：鹵雞爪、醬雞爪。雞爪的營養(yǎng)價值頗高，含有豐富的鈣質(zhì)及膠白，下面小編就給大家介紹一下采用特斯特醬鹵復(fù)合調(diào)味料制作五香鳳爪的工業(yè)化...
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2019.06.16
牛排||青島特斯特牛排腌料寶
調(diào)理牛排制品含有營養(yǎng)，不僅能滿足消費者的用餐需求，又能大大縮短消費者的備餐時間，因此深受消費者青睞，其生產(chǎn)量和消費量也與日俱增。青島特斯特研發(fā)人員在與多家生產(chǎn)調(diào)理牛排的客戶溝通中了解到，客戶在調(diào)理牛排...
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2019.06.15
魷魚保水劑用于烤魷魚的制作
鐵板魷魚要想味道好一定要選擇新鮮，沒有腐爛，外觀完整，冰凍的魷魚，先解凍，再去肉臟，用清水洗干凈，再用開水燙過后洗干凈，然后用魷魚保水劑浸泡。
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2019.06.15
青島特斯特復(fù)配增稠劑素餡抱團劑 CJ01 使用說明
青島特斯特研發(fā)人員與多家水餃生產(chǎn)加工業(yè)溝通了解到，他們在素餡水餃的加工過程中因素餡分散不緊致，影響素餡水餃的生產(chǎn)量等問題。青島特斯特研發(fā)團隊為此做了一款復(fù)配增稠劑素餡抱團劑-CJ01。
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2019.06.15
特斯特復(fù)配抗氧化劑在牛羊肉產(chǎn)品的應(yīng)用
隨著生活水平的提高和對健康飲食的追求，人們的肉食消費結(jié)構(gòu)逐漸發(fā)生轉(zhuǎn)變，對牛羊肉的需求量日益上升，進而牛羊肉的生加工產(chǎn)品越來越受到消費親睞，特別是肥牛、肥羊產(chǎn)品隨著火鍋行業(yè)發(fā)展，需求量和生產(chǎn)企業(yè)逐年增長...
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2019.06.15
青島特斯特水餃餡料專用湯汁膠CJ02簡介
對生在北方的人來說，逢年過節(jié)吃餃子是慣例，有的地方除夕到十五天天吃水餃。古人云：“好吃不過餃子”，吃貨們根本控制不住對餃子的熱情。餃子熱量有點兒高，1個餃子大概20g，一般人一頓吃15個餃子，按照每個素餡餃...
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2019.06.15
畜禽去腥就用青島特斯特增香除腥汁
青島有很多肉食品加工企業(yè)，他們在加工以畜禽內(nèi)臟為原料的特色食品時，往往為清洗處理原料的異味而大費周折，去異味的工序繁雜、用料多，費水、費事又費力。青島特斯特出品的增香去腥汁幫他們解決了大問題！
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2019.06.14
青島特斯特教你如何辨別復(fù)合調(diào)味料
現(xiàn)代生活中，人們常常用到復(fù)合調(diào)味料。無論是做東方美食還是西式餐點，每每都離不開它。復(fù)合調(diào)味料是一類具有芳香和辛香等典型風(fēng)味的植物制品，特指一些干的植物種子、花蕾、果實、莖葉、根塊等做成的調(diào)味料。
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2019.06.18
青島特斯特增香除腥汁豬腰去腥使用方法
腰花是動物的腎臟，富含維生素B12、B6、B7、復(fù)合維生素C、肌醇、葉酸、泛酸。含鋅、錳、硒較多，味道醇厚，潤滑不膩，蛋白質(zhì)含量較高。中醫(yī)講究以臟補臟的說法,建議每周可吃一次動物腎臟。由于爆炒腰花去腥工序復(fù)雜，...
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2019.06.14
青島特斯特辣蒜風(fēng)味調(diào)味料做出蒜香腸
蒜香腸是大眾喜歡的一道美食，但是加工蒜香腸需要搗蒜泥工序復(fù)雜十分繁瑣。青島特斯特推出一款蒜腸調(diào)味料—辣蒜風(fēng)味調(diào)味料，使用該款調(diào)味料省時省力無需在自己制作蒜泥。
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2019.06.12
燒烤調(diào)味料夏季燒烤的必備之選
夏天就要來了，路邊大大小小的燒烤店都逐漸紅火起來，坐在路邊攤，約幾個親朋好友一起吃吃烤串、喝喝啤酒、聊一聊天，著實是一件很享受的事情。說起燒烤當然離不開燒烤調(diào)味料，現(xiàn)在就給大家介紹一款使用簡單風(fēng)味燒烤...
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