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2019.06.04
特斯特進口復(fù)合磷酸鹽和國產(chǎn)復(fù)合磷酸鹽的區(qū)別
復(fù)合磷酸鹽的加工工藝不同：磷酸鹽兩種不同的復(fù)配方法，一種是生產(chǎn)商常用的傳統(tǒng)物理混合，另一種是液態(tài)混合。
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2019.06.04
哈紅腸配料表及生產(chǎn)工藝
哈紅腸的工藝流程及哈紅腸配料表對哈紅腸生產(chǎn)的品質(zhì)起著至關(guān)重要的作用，具體工藝流程：原料修割-絞肉-腌制-攪拌-灌裝-熱加工（干燥、水煮上色、或不上色、煙熏）-包裝-二次殺菌-入庫。
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2019.05.31
火山石烤腸復(fù)合調(diào)味料配方—讓您制作火山石烤腸更簡單
2019年勞動節(jié)假期通知：5月1日至4日放假調(diào)休，共4天。“五一”黃金周肯定要出去旅游一番啦，當(dāng)然不管到哪里去肯定離不了吃!近發(fā)現(xiàn)了一款火山石烤腸，蒸、煮、燒、烤、油炸皆是美味！如此美味怎么能不把配方工藝分享給...
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2019.05.31
冬陰功風(fēng)味調(diào)味料/泰式功夫調(diào)味料
冬陰功湯是泰國有代表和特色的菜，味道也是酸酸辣辣，特別適合夏天。做法更是超級簡單，可以加自己喜歡的配菜，煮面、煮火鍋十分好吃。目前市面上的冬陰功風(fēng)味調(diào)味料數(shù)量少且普遍風(fēng)味不夠，由此特斯特研發(fā)人員調(diào)制了...
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2019.04.20
蝦仁復(fù)配水分保持劑如何改善蝦仁失水、變色等情況？
目前對蝦加工主要以冷凍加工為主，加工產(chǎn)品為單凍蝦仁、面包蝦、蝴蝶蝦等產(chǎn)品。由于在冷凍、儲存、烹飪過程中蝦仁本身失水嚴重，導(dǎo)致彈性降低、口感下降、咀嚼性變差、光鮮度降低，一直是蝦仁加工企業(yè)頭痛的問題。為...
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2019.04.15
特斯特果涼粉給你的夏天增加一抹清涼
特斯特教你用各色水果做個水果涼粉，果涼粉看著賞心悅目，吃著冰涼爽滑，更能滋潤皮膚，營養(yǎng)豐富。無論是饋贈客戶，還是加工成驚艷爆品，抑或是自己在家DIY甜品，都是極好的！
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2019.04.08
特斯特復(fù)配水分保持劑助力巴沙魚生產(chǎn)加工提升品質(zhì)、控制成本
近幾年國內(nèi)巴沙魚需求量連年增長，巴沙魚因其肉質(zhì)細膩、無肌間小刺、味道鮮美，富有的蛋白質(zhì)、豐富的維生素、礦物質(zhì)元素而深受廣大消費者青睞。利用復(fù)配水分保持劑提高巴沙魚保水的問題亟待解決。
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2019.04.03
特斯特培根煙料復(fù)合調(diào)味料產(chǎn)品簡介
培根類、火腿類肉制品加工過程中，如果添加的復(fù)合調(diào)味料溶解慢、結(jié)塊會影響產(chǎn)品品質(zhì)。特斯特的研發(fā)人員研發(fā)了一款培根煙料，溶解速度快、不結(jié)塊十分適合培根、火腿等肉制品加工中的調(diào)味使用。
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2019.04.02
青島特斯特復(fù)合調(diào)味料速溶蔥姜花椒粉產(chǎn)品簡介
食品加工過程中少不了要添加復(fù)合調(diào)味料，而肉制品加工中對復(fù)合調(diào)味料的要求更是苛刻。調(diào)理肉制品、火腿烤腸、丸子、牛排、水餃包子等餡料類食品加工過程中，如果添加的調(diào)味料溶解慢、結(jié)塊會影響產(chǎn)品品質(zhì)。特斯特的研...
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2019.04.01
青島特斯特復(fù)合調(diào)味料新品速溶白胡椒粉簡介
食品加工過程中少不了要添加復(fù)合調(diào)味料，而肉制品加工中對調(diào)味料的要求更是苛刻。調(diào)理肉制品、火腿烤腸、丸子、牛排、水餃包子等餡料類食品加工過程中，如果添加的復(fù)合調(diào)味料溶解慢、結(jié)塊會影響產(chǎn)品品質(zhì)。特斯特的研...
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2019.03.26
特斯特韌度好的卡拉膠、復(fù)配增稠劑產(chǎn)品簡介
卡拉膠是復(fù)配增稠劑的一種，添加到肉制品中用以保持肉制品中的水分，減少肉制品因水分流失造成的營養(yǎng)流失。青島特斯特研發(fā)的卡拉膠主要成分來源于海藻，添加到肉制品中可增加產(chǎn)品的膳食纖維含量，食用安全健康。根據(jù)...
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2019.03.25
特斯特高透明度的卡拉膠、復(fù)配增稠劑產(chǎn)品簡介
卡拉膠是食品增稠劑的一種，添加到肉制品中用以保持肉制品中的水分，減少肉制品因水分流失造成的營養(yǎng)流失。青島特斯特研發(fā)的復(fù)配增稠劑主要成分來源于海藻，添加到肉制品中可增加產(chǎn)品的膳食纖維含量，食用健康。根據(jù)...
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