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2019.06.05
青島特斯特果涼粉
2019年五一是我度過的充實的一個假期，五一當天上午用青島特斯特果涼粉做了11份不同口味的果凍（菠蘿、草莓、牛奶、咖啡、哈密瓜）放到市場上賣。
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2019.06.05
選購香料就找青島特斯特
香料和香精也是肉制品常用的輔料，從上世紀90年代初開始，為適應快速發展的肉制品產業需要，中國涌現出了很多香辛料生產廠家，各個廠家競爭激烈，開發的許多低端產品，特斯特公司為改變這一現狀，生產的香料添加量低...
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2019.06.04
香腸配料表應該如何設計？
一個好的香腸配料表，要考慮成本、產品風味、銷售及市場情況、地域消費習慣差異等因素，還與配方設計者的從業經驗、能力及素質有關。
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2019.06.04
特斯特進口復合磷酸鹽和國產復合磷酸鹽的區別
復合磷酸鹽的加工工藝不同：磷酸鹽兩種不同的復配方法，一種是生產商常用的傳統物理混合，另一種是液態混合。
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2019.06.04
哈紅腸配料表及生產工藝
哈紅腸的工藝流程及哈紅腸配料表對哈紅腸生產的品質起著至關重要的作用，具體工藝流程：原料修割-絞肉-腌制-攪拌-灌裝-熱加工（干燥、水煮上色、或不上色、煙熏）-包裝-二次殺菌-入庫。
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2019.05.31
火山石烤腸復合調味料配方—讓您制作火山石烤腸更簡單
2019年勞動節假期通知：5月1日至4日放假調休，共4天。“五一”黃金周肯定要出去旅游一番啦，當然不管到哪里去肯定離不了吃!近發現了一款火山石烤腸，蒸、煮、燒、烤、油炸皆是美味！如此美味怎么能不把配方工藝分享給...
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2019.05.31
冬陰功風味調味料/泰式功夫調味料
冬陰功湯是泰國有代表和特色的菜，味道也是酸酸辣辣，特別適合夏天。做法更是超級簡單，可以加自己喜歡的配菜，煮面、煮火鍋十分好吃。目前市面上的冬陰功風味調味料數量少且普遍風味不夠，由此特斯特研發人員調制了...
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2019.04.20
蝦仁復配水分保持劑如何改善蝦仁失水、變色等情況？
目前對蝦加工主要以冷凍加工為主，加工產品為單凍蝦仁、面包蝦、蝴蝶蝦等產品。由于在冷凍、儲存、烹飪過程中蝦仁本身失水嚴重，導致彈性降低、口感下降、咀嚼性變差、光鮮度降低，一直是蝦仁加工企業頭痛的問題。為...
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2019.04.15
特斯特果涼粉給你的夏天增加一抹清涼
特斯特教你用各色水果做個水果涼粉，果涼粉看著賞心悅目，吃著冰涼爽滑，更能滋潤皮膚，營養豐富。無論是饋贈客戶，還是加工成驚艷爆品，抑或是自己在家DIY甜品，都是極好的！
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2019.04.08
特斯特復配水分保持劑助力巴沙魚生產加工提升品質、控制成本
近幾年國內巴沙魚需求量連年增長，巴沙魚因其肉質細膩、無肌間小刺、味道鮮美，富有的蛋白質、豐富的維生素、礦物質元素而深受廣大消費者青睞。利用復配水分保持劑提高巴沙魚保水的問題亟待解決。
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2019.04.03
特斯特培根煙料復合調味料產品簡介
培根類、火腿類肉制品加工過程中，如果添加的復合調味料溶解慢、結塊會影響產品品質。特斯特的研發人員研發了一款培根煙料，溶解速度快、不結塊十分適合培根、火腿等肉制品加工中的調味使用。
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2019.04.02
青島特斯特復合調味料速溶蔥姜花椒粉產品簡介
食品加工過程中少不了要添加復合調味料，而肉制品加工中對復合調味料的要求更是苛刻。調理肉制品、火腿烤腸、丸子、牛排、水餃包子等餡料類食品加工過程中，如果添加的調味料溶解慢、結塊會影響產品品質。特斯特的研...
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