水煮魚

魚片

鱈魚

熏魚

麻辣熏魚

醬鹵牛肉

有了蝦仁專用水分保持劑讓您輕松應對蝦仁價格暴漲

厄瓜多爾的沿海地區被公認為水產養殖的理想之地，豐富的自然資源和良好的環境條件使其一年365天都可控制地持續養殖多品種的白蝦。9月初，海關總署發布對厄瓜多爾桑塔、歐瑪莎、溫萊三家白蝦工廠的禁止準入許可，10月...

醬鹵肉制品保水解決方案的應用

醬鹵制品深受消費者喜愛，傳統加工工藝為：原料肉經預煮后，再用香辛料和調味料加水煮制而成，具有產品酥潤等特點。根據不同地區的不同風土人情，產品色澤、風味又各有特點，色澤由淺到深，口味有麻辣、紅燒、醬香、...

麻辣燙、火鍋復合調味品介紹

近幾年來，隨著人們生活水平的提高、生活節奏的加快和生活方式的改變，體現了方便快捷、便于貯藏攜帶、安全衛生營養而又風味多樣等諸多優點于一身的麻辣燙、火鍋復合調味品越來越多地出現在我們的身邊，順應了食品發...

如何才能吃到健康的麻辣燙

麻辣燙是市場上比較流行的一種小吃，是一種簡單快捷的小火鍋，受到廣大市民的喜愛，但是也有很多朋友認為吃麻辣燙是不健康的，其實現在流行的麻辣燙已經克服了很多不健康的行為，已經具有很高的營養價值。初始的麻辣...

特斯特增香除腥汁在鮮魚中的應用

特斯特增香除腥汁可以應用到很多食品及領域，包括各類動物內臟、畜禽肉的去腥及各類水產品的去腥。今天給大家講一下特斯特增香除腥汁在鮮魚中的應用。

黑魚魚片保水應用方案

特斯特于今年8月份參加了上海食材展及上海漁博會，參會期間特斯特銷售及技術研發人員了解了大量餐飲食材及水產食材的需求信息，并了解到目前市面上在黑魚魚片保水方面存在一定技術缺陷。參會回來后特斯特技術人員就以...